Банкетный зал в центре Санкт-Петербурга

Холодные закуски:

Лосось слабой соли со свежим огурцом и микро-зеленью на шоте

Помидор черри обвёрнутый в бекон с микс-салатом

Нежное куриное филе с перепелиным яйцом и соусом песто на шоте

Мясная нарезка

Канапе:

Мини-моцарелла с помидорами черри и маслинами

Сельдь с картофелем и зеленым луком на бородинском хлебе

Вяленая свинина с корнишоном на шоте

Салаты:

Оливье с перепелиными яйцами в тарталетках

Микс из листьев салата с овощами и бальзамическим соусом

Горячее:

Куриный шашлычок с помидорами черри и картофелем “Айдахо”

Десерт на выбор:

Панакота

Фруктовая тарелка

Напитки и Хлеб:

Чай, кофе, минеральная вода

Хлебная корзина

Холодные закуски:

Канапе:

Салаты – два на выбор:

Горячее - одно на выбор:

Гарниры - один на выбор:

Десерты - два на выбор:

Напитки и Хлеб:

Холодные закуски:

Лосось слабой соли с оливками и микро-зеленью на шоте

Нежный рулет из блина с лососем и сыром на шоте

Рулет из баклажана с сырным муссом и грецким орехом на шоте

Мини моцарелла с помидором черри и маслинами на шоте

Мясная нарезка

Три вида сыра с виноградом и фисташками

Домашняя буженина с дижонской горчицей

Горячие закуски - одна на выбор:

Мидии-киви, запечённые с соусом дор-блю

Креветки “фламбе”

Канапе:

Мусс из лосося со шпинатом и коктейльными креветками

Тигровая креветка с микс-салатом на шоте

Вяленая свинина с корнишоном на шоте

Три салата на выбор:

Мясной микс с листьями салата в тарталетке

Фунчоза с овощами с соусом терияки на шоте

Куриное филе с черносливом в тарталетке

Микс-салат с овощами и соусом песто

Горячее - одно на выбор:

Шашлычок из лосося

Шашлычок куриный

Шашлычок из креветок с помидорами черри

Гарнир - один на выбор:

Картофель “Айдахо”

Запеченные овощи

Два десерта на выбор:

Панакота

Слоеная трубочка с кремом

Торт “Брауни”

Фруктовая тарелка

Напитки и Хлеб:

Чай, кофе, вода

Морс ягодный

Хлебная корзина

Холодные закуски:

Мясной сет (колбаса сыро-копченая, ветчина, рулет куриный)

Сырное плато (эдам, гауда)

Соленья: малосольные огурцы, помидоры и маринованные грибы

Рулетики из ветчины с нежным пикантным сыром

Селедочка с медальонами из молодого картофеля и зеленым лучком

Салаты - два на выбор:

Оливье с курой (картофель, морковь, горошек, огурец маринованный, куриное филе бедра и майонез)

Цезарь с золотистой куриной грудкой (салат айсберг, черри, пшенично-чесночные гренки, кура филе с заправкой цезарь)

Салат селедочка под розовой шубой (картофель, морковь, бланшированный лук, сельдь, свекла, майонез)

Горячее - одно на выбор:

Куриная грудка на гриле с соусом карри с молодым запечённым картофелем по-деревенски

Медальон из ирландской свинины со сливочно-грибным соусом и печеные овощи на углях с прованскими травами и оливковым маслом

Напитки и хлеб:

Ягодный морс

Чай, кофе

Хлебная корзина

Десерт:

Пирожное бисквитное со взбитыми сливками

Сервисный сбор 10%

Холодные закуски:

Мясной сет (колбаса с/к, куриный рулет, буженина)

Сырное плато (эдам, грюер, эменталь)

Овощное ассорти (перец, огурцы, помидор, зелень)

Грибочки соленые. (ассорти из лесных грибов)

Семга слабой соли – микс со свежим огурцом

Рулетики из ветчины с нежным пикантным сыром

Рулетики из баклажан с нежным пикантным сыром

Горячая закуска:

Жульен из грибов в воловане из слоеного теста

Салаты - два на выбор:

Оливье с красной рыбой (картофель, морковь, горошек, огурец свежий, семга сл. соли с соусом айоли)

Салат с копченой куриной грудкой (салат айсберг, огурец свежий, сыр гауда, грудка копченая, перепелиное яйцо с французской заправкой)

Овощной салат с говядиной (огурцы, помидоры, лук порей, говяжья вырезка, оливковое масло)

Салат с кальмаром и картофелем ротен (печеный картофель, огурец свежий, яйца перепелиные, салат айсберг, французская заправка)

Горячее - одно на выбор:

Куриный рулет с ветчиной и сыром в карамельно-луковом соусе с запечённым молодым картофелем по-деревенски

Медальон из ирландской свинины со сливочно-грибным соусом с печеными овощами на углях с прованскими травами с оливковым маслом

Запечённый дуэт красной и белой рыбы, политый итальянским соусом, подаётся с рисом по - мексиканский (рис жасмин, свежий горошек и кукуруза)

Напитки и хлеб:

Ягодный морс

Чай/кофе

Хлебная корзина

Десерт - один на выбор:

Пирожное Брауни с мороженным

Морковный торт

Фрукты сезонные

Холодные закуски:

Мясной сет (буженина, ростбиф, рулет куриный, колбаса сыро-копченая)

Сырное плато (эдам, бри, камамбер, дор блю)

Рыбное ассорти (семга сл. соли, масляная рыба, форель х/к)

Овощное ассорти (перец, огурец, помидор)

Ассорти солений (малосольные огурцы и помидоры в миксе маринованных лесных грибов)

Ветчинные рулетики с нежным пикантным сыром

Селедка с медальонами из молодого картофеля с зеленым лучком

Рулетики из баклажан с нежным пикантным сыром

Горячие закуски:

Жульен грибной в воловане из слоеного теста

Запечённые мидии-киви в сливочно-сырном соусе с добавлением голубого сыра

Салаты - три на выбор:

Оливье с лососем (картофель, морковь, горошек, огурец свежий, семга сл. соли, соус айоли)

Салат с ростбифом (салат айсберг, помидоры черри, шампиньоны, ростбиф и пьемонтский соус)

Салат с курой карри (перец болгарский, огурец свежий, лук порей, опята маринованные, куриное филе, соус карри)

Овощной салат с ореховой заправкой (перец болгарский, помидор, огурец свежий, грибы шампиньоны, ореховая заправка)

Цезарь с тигровыми креветками (салат айсберг, черри, креветки, заправка цезарь)

Горячее - одно на выбор:

Стейк из нежной новозеландской говяжьей вырезки с имбирно-вишневым соусом с молодым запечённым картофелем по-деревенски

Куриный рулет с ветчиной и сыром в карамельно-луковом соусе с европейской овощной смесью, запечённой в печи

Медальоны из ирландской свиной вырезки с базиликом и соусом терияки. Овощи-гриль на углях с прованскими травами

Запечённый дуэт красной и белой рыбы, политый итальянским соусом, подаётся с рисом по - мексиканский (рис жасмин, свежий горошек и кукуруза)

Напитки и хлеб:

Ягодный морс

Чай/кофе

Хлебная корзина

Десерт - один на выбор:

Пирожное Брауни с мороженным                           

Наполеон с кремом Муален

Штрудель яблочный с топпингом

Фрукты сезонные

Сервисный сбор 10%